about us
日本でしか食べられない究極のメキシコのタコス
los tacos azulesが大事にしているのは「本質」。タコスにとって一番大切なのは丁寧に作られたトルティーヤです。私たちは、メキシコで何千年も継承されて来た伝統製法(ニクスタマル)でトルティーヤの生地を作ります。
先人の英知によってトウモロコシは加工可能となり、人々の生活を支えて来たこの製法で、今でもメキシコの田舎ではおばあちゃんたちが毎日トルティーヤを手作りしています。自分たちが美味しいと思うトルティーヤはそういうトルティーヤ。その伝統に敬意を表してlos tacos azules はトウモロコシから自家製で生地を作り、焼きたてのトルティーヤにこだわります。
そして食材も信念を持って選んでいます。トウモロコシはメキシコから在来種のブルーコーンを数種類取り寄せています。タコスの具とサルサは可能な限りローカルのフレッシュな食材を選んで作っています。
それが「今、ここで作るべき究極のタコス」だからです。
Tacos Omakase Course
今の季節の最高のタコス
夜はタコスを中心としたおまかせコースを用意しております。
タコスは魚、野菜、肉それぞれ季節を反映した内容になっており、
各タコスそれぞれにスペシャルサルサを合わせています。
タコス以外にも新鮮な生魚を使用したトスターダ、蒸しもの、
スープ等ブルーコーンをベースとしたお料理を盛り込み、
イノベーティブなタコスを楽しんで頂く内容となっております。
水 - 土: 6:00pm - 11:00pm
要予約
夜のアラカルトはタコス数種類に限定しています。
morning tacos
週末限定の朝タコス
週末限定の朝タコスでは、カルニータス、各種煮込み具材のタコス、チーズ入りのケサディーヤやチラキレス等、メキシコの朝ごはん人気メニューを提供。メキシコで朝ごはんといえば、お気に入りのタコス屋で友人や家族と大いに食べて飲んでと、ゆっくり贅沢に楽しむのが定番です。
誰もが自分の食べたいタコスを好きなだけ注文して、それは賑やかな朝ごはん。自分たちも大好きな朝ごはん文化を日本でも伝えていきたいです。
土日: 9:00am - 3:00pm
アラカルト
予約不要
住所
〒154-0011 東京都世田谷区上馬1−17−9
最寄の駅：三軒茶屋（徒歩８分）
取合わせ先 : 03-5787-6990
ご予約はウェブからお願い致します
