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日本でしか食べられない究極のメキシコのタコス

​los tacos azulesが大事にしているのは「本質」。タコスにとって一番大切なのは丁寧に作られたトルティーヤです。私たちは、メキシコで何千年も継承されて来た伝統製法(ニクスタマル)でトルティーヤの生地を作ります。

先人の英知によってトウモロコシは加工可能となり、人々の生活を支えて来たこの製法で、今でもメキシコの田舎ではおばあちゃんたちが毎日トルティーヤを手作りしています。自分たちが美味しいと思うトルティーヤはそういうトルティーヤ。その伝統に敬意を表して​los tacos azules はトウモロコシから自家製で生地を作り、焼きたてのトルティーヤにこだわります。

 

そして食材も信念を持って選んでいます。トウモロコシはメキシコから在来種のブルーコーンを数種類取り寄せています。タコスの具とサルサは可能な限りローカルのフレッシュな食材を選んで作っています。

 

それが「今、ここで作るべき究極のタコス」だからです。

Tacos Omakase Course

今の季節の最高のタコス

はタコスを中心としたおまかせコースを用意しております。

タコスは魚、野菜、肉それぞれ季節を反映した内容になっており、

各タコスそれぞれにスペシャルサルサを合わせています。

タコス以外にも新鮮な生魚を使用したトスターダ、蒸しもの、

スープ等ブルーコーンをベースとしたお料理を盛り込み、

イノベーティブなタコスを楽しんで頂く内容となっております。

水 - 土: 6:00pm - 11:00pm

要予約

夜のアラカルトはタコス数種類に限定しています。

 

morning tacos

週末限定の朝タコス

週末限定の朝タコスでは、カルニータス、各種煮込み具材のタコス、チーズ入りのケサディーヤやチラキレス等、メキシコの朝ごはん人気メニューを提供。メキシコで朝ごはんといえば、お気に入りのタコス屋で友人や家族と大いに食べて飲んでと、ゆっくり贅沢に楽しむのが定番です。

誰もが自分の食べたいタコスを好きなだけ注文して、それは賑やかな朝ごはん。自分たちも大好きな朝ごはん文化を日本でも伝えていきたいです。

​​土日: 9:00am - 3:00pm

​アラカルト

予約不要

住所

〒154-0011 東京都世田谷区上馬1−17−9

​最寄の駅:三軒茶屋(徒歩8分)

取合わせ先 : 03-5787-6990

ご予約はウェブからお願い致します

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