Recruit
【一緒に“新しいタコス文化”を育てませんか？】
Los Tacos Azulesは、三軒茶屋と恵比寿を拠点に、メキシコの伝統と日本の四季をかけ合わせながら、ここにしかない食のスタイルを育てている小さなチームです。
仕事を通して「意味のある時間」を過ごしたい。 そう考えている方と、ぜひ一緒に働きたいと思っています。
▼ 募集職種
1. サービススタッフ（フルタイム／モーニングタコス）
勤務地：三軒茶屋・恵比寿
勤務時間：7:00–16:00（曜日により前後あり）
給与：月給 24万〜30万円（経験に応じて）
朝から昼にかけての営業を担当するポジションです。 少人数のチームの一員として、お客様を迎え、落ち着いた接客でお店の空気をつくる役割があります。
主な仕事内容
・注文のお伺い、提供、会計 ・整理整頓、レジ、開店/閉店作業 ・簡単なキッチンサポート（盛りつけなど） ・チーム内でのコミュニケーション、改善提案
2. キッチンスタッフ（仕込み／カウンター／Tacos Bar）
勤務時間：店舗・ポジションにより変動
給与：月給 28万〜35万円（経験に応じて）
トルティーヤ、仕込み、季節のメニュー、カウンターでの調理、 そして経験者には Tacos Bar（夜のコース）での料理もお任せします。
主な仕事内容
・トルティーヤ／ニシュタマルの管理と製造 ・旬の食材を使った仕込み作業 ・カウンターでのタコス調理 ・Tacos Bar でのコース料理補助〜担当 ・衛生管理・整理整頓 ・レシピ開発や改善提案
学べること
・トルティーヤ、マサ、メキシコ食文化の背景 ・魚・野菜の扱いを中心とした調理技術 ・季節に寄り添ったメニュー構成 ・小さなチームでの運営スキル ・Tacos Bar での細やかなコース料理の技術
▼ 私たちはこんな方と働きたい
・人に対してフラットで、落ち着いた接客や対応ができる ・整理整頓や段取りが得意 ・言葉遣いが丁寧で、チームワークを大切にできる ・長期的に働きながら、自分の役割を育てていきたい ・新しい食文化づくりに興味がある ・日本語で安定したコミュニケーションができる ・（任意）英語ができると海外のお客様対応にも活かせます
▼ 働く環境について
Los Tacos Azules は、スタッフ一人ひとりの存在感がとても大きいチームです。 役割は明確にしつつ、互いに学び合い、改善し合う文化を大切にしています。
・日中中心の働き方（モーニングタコス） ・多様なお客様との出会い（地元、料理人、クリエイター、海外からのゲスト） ・小さな組織なので提案が通りやすく、自分の力を発揮しやすい ・経験に応じて Tacos Bar や新店舗プロジェクトへ参加できます
▼ 応募条件
必須 ・日本語で安定した接客・コミュニケーションができること ・店舗勤務が可能な健康状態 ・フルタイム（週5日）で働けること ・チームへの敬意と協調性歓迎（必須ではありません） ・飲食店での経験 ・英語・スペイン語・中国語のいずれか ・料理・文化・物づくりへの興味 ・改善や提案が好きな方
▼ 雇用条件（共通）
・月給 28万～35万円（キッチン経験者は 40万円まで検討） ・週休2日 ・社会保険完備 ・交通費支給 ・昇給あり ・店舗間移動あり（状況に応じて）
【応募方法】
応募フォームまたはメールよりご連絡ください。 ご質問だけでも大歓迎です
連絡先： recruit@lostacosazules.jp
担当：阿部
【海外からの応募について】
現在フルタイム候補は日本在住・日本語必須ですが、パートタイムや紹介枠等はビザの種類により検討可能です。詳細はお問い合わせください。
Applications from abroad
For full-time positions, we can only accept applications from candidates who already reside in Japan and are fluent in Japanese. While providing visa sponsorship is challenging, we may occasionally consider candidates with working holiday visas for part-time positions. Please contact us for details.