コロナを生き抜くためのタコスサバイバルキット !自分で手巻きタコスを作るためのキットで、当店のシンボルである在来種トウモロコシを原料とした手作りトルティーヤ、タコスの具、サルサが入っています。それに加えて、タマレス、フリホーレス・チャロス(豆のシチュー)も入れて、さらに家で作れるドリンク用のシロップ、そしてデザートも入っています。  このサバイバルキットの楽しみ方は色々。宴みたいに一気に並べて食べても良し、数日に分けても良し、単品でおかずの足しにしても良し、朝ごはんに豆スープも良し、食べ方は創意工夫し放題。タマレスは冷凍保存もできるので、これで次のパンデミックの備えになるかも!?このキットは、みなさんの自粛生活に少しでも楽しみをもたらすことができたら、と思って作りました。  【内容】 トルティーヤ (x20)  お店で提供している手作りトルティーヤ。メキシコ在来種のトウモロコシを伝統製法に則り、毎日自家製粉した生地で作っています。 タコスの具 (x4)加工品なし、100%新鮮食材で一から作るタコスの具4種。 カルニータス みんな大好きお店の大定番。じっくりと長時間低温で、かつ燻製して仕上げた豚肉。 砂肝とピーマンのゴマ風炒め砂肝のコリコリとピーマンが好相性、そこにゴマたっぷりのサルサで和えました。メキシコ中央部のサンルイスポトシによく見られる料理のアレンジにになります。 ケールとひよこ豆の煮込みケール、ひよこ豆、サボテン、ポテトで作ったさっぱりした野菜料理。とっても美味しいケールをたっぷり使っているので栄養満点でいてヘルシーです。トルティーヤと一緒でもいいし、単品でディップとしても食べてもおすすめです。 野菜の地チチャロンサルサ煮込みナス、ジャガイモとピーマンを香ばしいチチャロン(豚の皮)サルサでクリーミーにあえています。 サルサx2 サルサロハ焦がしトマトとハバネロのサルサ サルサベルデズッキーニ、ハラペーニョ、パクチーのサルサ フリホーレス・チャロス [500ml] 北メキシコの豆のシチュー。マルコママのレシピをベースに国産のうずら豆で作りました。 タマーレス (x4)トウモロコシの生地を蒸し上げたチマキのようなもの。中身は豆餡です。 カヘータ 自家製ミルクキャラメル。栃木県今牧場の山羊ミルクで作りました。フルーツやアイスクリーム、パンケーキのトッピングとしてかけたり、牛乳に溶かして温めてホットドリンクにもできたり用途様々あります。 いちごシロップ お店でも季節限定で提供しているドリンク。生のいちごで作った自家製いちごシロップです。ソーダで割って、ちょっとだけレモン絞ってストロベリーソーダにして飲みます。

Survival Taco Kit

¥7,600価格
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